Recept på ugnspannkaka

För den som är intresserad kommer här receptet på pannkakan jag gjorde här om dagen. L är galen i den vilket är jättekul. Riktigt smarrig!

5 ägg
8 dl mellanmjölk (jag tog lättmjölk)
En nypa salt
2 dl Fullkornsmjöl
2 dl Mandelmjöl
1 skopa Bakprotein
1 äpple
2 morötter
En nypa vaniljpulver
Kanel

Vispa ägg, mjölk och salt.
Sikta ner fullkornsmjölet, mandelmjölet och bakproteinet.
Riv ner äpple, morötter och tillsätt vaniljpulvreten.
Krydda med kanel.

Häll smeten i en långpanna som smörats med kokosolja och havregryn.

Grädda ca 25-30 min, 175 grader.

Servera med keso/grädde (jag skippade grädden) och en sylt som du mixat på rårörda blåbär, persika, tinade jordgubbar och en sträng agavesirap.

/Mama, säger God Morgon!